Venere Nero – Gli Aironi

 8,40

Buongustaio Spezialitaeten aus Italien Artikelnummer: Buon015 Kategorien: , Schlagwort:

Beschreibung:
Dieser schwarze Vollwertreis stammt ursprünglich aus China und wurde schon 2800 v. Chr. dort angebaut, der Legende nach eine Delikatesse, die nur der Küche des Kaisers vorbehalten war. In Italien gelang es einem Chinesen, ihn durch Kreuzung mit einheimischen Sorten an die klimatischen Verhältnisse Italiens anzupassen und zu kultivieren.

Das Reiskorn ist kochfest und hat einen leichten Biss. Der Geschmack ist aromatisch und etwas nussig. Eine ideale geschmackliche wie auch optisch ansprechende Ergänzung in der Küche des Feinschmeckers, ein wahrlich kaiserliches Essvergnügen.

Tipp:
Ein Risotto Venere mit einem Fischfond zubereitet, in einem weißen Teller mit gebratenen Garnelen angerichtet und garniert, ist nicht nur am Gaumen ein Hochgenuss, sondern auch ein Augenschmaus.

Region:
Piemont – Provinz Vercelli – Gemeinde Lignana

Füllmenge:
500 g

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